Pode parecer estranho, mas pão é o complemento do nome de uma fruta. A fruta-pão é muito versátil e pode ser consumida de diversas maneiras. Pode ser preparada e consumida como legume quando verde ou como fruta doce quando madura.
Apesar da dupla forma de consumo, a utilização da fruta ainda verde em pratos salgados é mais convencional. Uma vez que a sua consistência e o sabor de sua polpa lembram as características da mandioca. No nordeste do país é possível que a fruta seja consumida no café da manhã, servida cozida, ainda quente, com manteiga. Além disso, a fruta-pão também pode ser seca e transformada em farinha.
Em Lajes Pintadas-RN, não é comum, mas a reportagem do DL pode conferir “In loco” a existência de um pé, que está produzindo frutos, como mostra a imagem acima.
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