O Diário Lajespintadense registrou na manhã desta terça-feira (14), no muro de uma residência no centro da cidade aqui de Lajes Pintadas/RN, o plantio de uma árvore ara em nosso município, denominado de “Cajá-Manga”. De acordo a proprietária da residência Bernadete Soares “Bela”, árvore foi plantada acerca de 6 anos e só agora está dando sua primeira colheita.
A árvore atinge até 20 m de altura, o cajá-manga é uma fruta de casca lisa e fina, de cor alaranjada quando madura. Sua polpa é suculenta, aromática e de sabor agridoce.
Contém vitaminas A e C, fibras, sais minerais como cálcio, fósforo e ferro. O cajá é originário das Ilhas da Sociedade, no Oceano Pacífico, presente em quase todo o território brasileiro, principalmente no Norte e no Nordeste.
A cajazeira se adapta bem em climas úmido e quente. A colheita dos frutos é feita manualmente. O período de safra varia de estado para estado.
A fruta é consumida ao natural, pode ser usada no preparo de coquetéis, licores, sorvetes, geléias, compotas.
A fruta é consumida ao natural, pode ser usada no preparo de coquetéis, licores, sorvetes, geléias, compotas.
Fotos: Paulo Gomes
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