Ao longo das investigações que
culminaram na Operação Carne Fraca, deflagrada nesta sexta-feira (17) de manhã,
a Polícia Federal (PF) descobriu que os frigoríficos envolvidos no esquema
criminoso “maquiavam” carnes vencidas com ácido ascórbico e as reembalavam para
conseguir vendê-las.
As empresas, então, subornavam
fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) para que
autorizassem a comercialização do produto sem a devida fiscalização. A carne
imprópria para consumo era destinada tanto ao mercado interno quanto para
exportação. Do Blog do Xerife!
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